Ik maak meestal niet gebruik van mijn magnetron om mijn ei voor het ontbijt te pocheren, maar het kan erg handig zijn voor een lunch ei. Linzen, bruine rijst of een salade kunnen van een bijgerecht omgetoverd worden tot een hoofdgerecht met een zacht gepocheerd ei bovenop. Dit is hoe je een vers ei pocheren magnetron makkelijk en snel kan doen.
Voordat je begint is het belangrijk om op te merken dat magnetrons beschikbaar zijn in een hoop verschillende configuraties. Dit is een basis setje instructies, maar je moet ze waarschijnlijk een beetje aanpassen voor de magnetron die je hebt.
Mijn magnetron die ik gebruik voor het pocheren van een ei is eentje van 700 watt, dus ik gebruik meestal 80% van de totale energie. Als je echter een krachtigere magnetron hebt, dan raad ik aan om te beginnen met 50%.
Recept: Ei pocheren magnetron
Benodigdheden
Ingrediënten
- 1 ei
- 1/3 kopje water
- Ongeveer 1/2 theelepel azijn (optioneel)
Apparatuur
- Magnetron
- Mok of kleine kom die veilig in de magnetron kan
- Klein bord die veilig in de magnetron kan
- Schuimspaan
Instructies
- Zorg dat je alle ingrediënten bij de hand hebt. De azijn is optioneel, maar het zal het ei helpen om een beetje beter samen te smelten.
- Breek het ei en doe de inhoud in een kom of mok die zonder problemen in de magnetron gedaan kan worden.
- Giet hier ongeveer 1/3 kopje water bij.
- Voeg een beetje azijn toe (je kan dit ook rechtstreeks toevoegen aan het water voordat je dit in de kom of mok giet).
- Bedek de kom of mok met een bord die zonder problemen in de magnetron gedaan kan worden. Doe deze in de magnetron en kook gedurende 60 seconden op 50 tot 80% energie. Verwijder voorzichtig het bordje en controleer het ei. Als het nog niet klaar is doe je hem weer in de magnetron en kook je met 50% energie gedurende 20 seconden (ik kook die van mij meestal in totaal 80 seconden).
- Haal het ei uit het water met een schuimspaan en geniet!
Opmerkingen
- Deze methode zal een wiebelend ei geven. Als je meer van een hardgekookt eitje houdt, zet de magnetron dan op de hoge stand gedurende 60 seconden.
- Het is belangrijk om op te merken dat in tegenstelling tot het pocheren van een ei op het fornuis, de magnetron het eigeel nog sneller kookt dan het eiwit. Dus als je van zacht eigeel houdt, dan kan je het ei er beter uithalen wanneer het eiwit nog wat wiebelig is.
